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Economia de Transição

Somos uma Rede Social, com mais de 6.000 membros, focada no projeto ENERGizar.pt.

Misturamos essencialmente conceitos de Empreendedorismo Social com Modelos e Projetos de Desenvolvimento Sustentável (Permacultura, Transição, EBC, BCSD, B Corp) desde janeiro de 2009, porque como diz Peter Druker, a melhor forma de prever o futuro, é criá-lo!

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Ana Teresa Simões
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Para além do desenho de arquitectura (uma área que não estou satisfeita com o que ela tem produzido) e ligada a esta área, tenho desenvolvido projectos de remodelação e reconstrução de casas degradadas ou mal projectadas no seu espaço, com aproveitamento máximo do existente, com materiais locais e reconvertidos.
Também tenho aprendido a fazer "de tudo um pouco", tipo "bricolage" ou "faça você mesmo".
Gostaria de aprender e desenvolver ideias ,ligadas á auto-sustentabilidade, principalmente a energética.

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Blog de Ana Teresa Simões

RECEITAS DE "LEITES" VEGETAIS

Postado em 27 outubro 2012 às 1:56 0 Comentários



Os leites vegetais podem ser uma ótima opção alimentar para quem anda querendo diminuir o consumo de leite animal ou mesmo retirá-lo do cardápio diário, muitas vezes seguido por simples hábito. E o melhor da história: ao adotar novos leites em sua vida, você não vai sofrer por falta de nutrientes. Pelo contrário, poderá ganhar em fibras, minerais e saúde.…



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DESIDRATAR ALIMENTOS NO FOGÃO

Postado em 28 agosto 2012 às 1:17 0 Comentários

A desidratação de alimentos é um método de conservação que remove toda a água do alimento. Isto impede que as bactérias e os microorganismos cresçam. Há muitas maneiras de se desidratar a comida em casa, incluindo, desidratadores elétricos e desidratadores solares. No entanto a utilização do forno é também um método aceitável, mesmo que ele não possa ser tão…

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COMO FAZER SEITAN EM CASA

Postado em 26 agosto 2012 às 14:41 0 Comentários

O seitan é um óptimo substituto da carne, não só a nível proteico (embora segundo vários estudos, um vegetariano sofrerá de falta de proteínas tanto

quanto alguém que coma carne) como também a nível de preparação culinária. Pode grelhar-se, panar-se, usar em estufados, em espetadas ou assar no forno.

Este é um alimento facilmente encontrado em lojas de produtos naturais, mas o seu preço nem sempre…
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COMO FAZER SEITAN EM CASA

Postado em 26 agosto 2012 às 14:40 0 Comentários

O seitan é um óptimo substituto da carne, não só a nível proteico como também a nível de preparação culinária. Pode grelhar-se, panar-se, usar em estufados, em espetadas ou assar no forno.

Este é um alimento facilmente encontrado em lojas de produtos naturais, mas o seu preço nem sempre é muito acessível. No entanto, este é um produto que se prepara facilmente em casa e por poucos euros.



Existem duas alternativas para preparar seitan caseiro: usando…

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Caixa de Recados (2 comentários)

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Em 1:25am on dezembro 15, 2011, Luís Amaral deu para Ana Teresa Simões um presente...
Presente
Grande abraço Ana Teresa :-)
Em 10:34am on novembro 21, 2011, Manuela Araújo deu para Ana Teresa Simões um presente...
Presente
Bem vinda Ana Teresa ! Parabéns pelo Grupo S. Miguel em Transição. Beijinhos e boa Transição :)
 
 
 

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